凉拌木耳腐竹的做法_菜谱_香哈网
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凉拌木耳腐竹
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凉拌木耳腐竹

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腐竹含有丰富的蛋白质和钙,铁,而且很容易被身体吸收,还可以降脂降压,预防心血管疾病,保护心脏。木耳可以补血排毒,*瘦身,这一道菜对身体健康特别有益 一定要多食用。

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

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  • 准备食材。

    2/19 准备食材。

  • 腐竹折小段提前用清水泡发。

    3/19 腐竹折小段提前用清水泡发。

  • 木耳提前泡发。

    4/19 木耳提前泡发。

  • 黄瓜切片。

    5/19 黄瓜切片。

  • 生姜,大蒜切丁,小米椒切圈,香葱,香菜切碎。

    6/19 生姜,大蒜切丁,小米椒切圈,香葱,香菜切碎。

  • 锅内放清水,水开后放入腐竹,木耳,焯水一分钟捞出。

    7/19 锅内放清水,水开后放入腐竹,木耳,焯水一分钟捞出。

  • 做凉拌汁:碗内放生姜大蒜小米椒。

    8/19 做凉拌汁:碗内放生姜大蒜小米椒。

  • 放盐,白糖。

    9/19 放盐,白糖。

  • 放一勺白芝麻。

    10/19 放一勺白芝麻。

  • 一勺辣椒粉。

    11/19 一勺辣椒粉。

  • 浇上热油。

    12/19 浇上热油。

  • 放一勺小麻油。

    13/19 放一勺小麻油。

  • 两勺生抽。

    14/19 两勺生抽。

  • 三勺香醋。

    15/19 三勺香醋。

  • 放胡椒粉,鸡精。

    16/19 放胡椒粉,鸡精。

  • 放香菜,香葱,拌匀,凉拌汁做好。。

    17/19 放香菜,香葱,拌匀,凉拌汁做好。。

  • 倒入黄瓜,木耳,腐竹中拌匀。

    18/19 倒入黄瓜,木耳,腐竹中拌匀。

  • 营养丰富,非常好吃!

    19/19 营养丰富,非常好吃!

  • 小贴士

    腐竹和木耳提前四小时泡发,焯水的时候不要时间过长,一分钟即可。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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