豆瓣酱炒南瓜

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  1/12 准备以下食材

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  2/12 嫩南瓜去皮洗干净切块，葱切碎，准备6克味极鲜酱油

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  3/12 热锅凉油，油烧热后先将香葱放入炒香

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  4/12 然后在将豆瓣酱放入锅里，炒出香味

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  5/12 放入南瓜块

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  6/12 翻炒均匀

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  7/12 加入味极鲜酱油，翻炒均匀后

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  8/12 加入盐，小炒一会1-2分钟左右就可以

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  9/12 然后加入一碗水

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  10/12 加的水不用淹没南瓜块，只需要和南瓜保持平衡就可以了
  开锅后转至中火，盖上锅盖，煮上2分钟左右转至最小火在煮3分钟左右，中间要翻炒几次，避免有夹生的南瓜块

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  11/12 煮的用筷子一夹就两截了，就可以关火出锅了

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  12/12 成品图，配上一碗大米饭用酱香的汤汁拌起来，南瓜丝丝缕缕的甜味加上浓郁的酱香，好吃的停不下来。老少皆宜

小贴士

时间充足的话可以多放点水，用最小火多煮一会，会让酱汁的味道都湛入南瓜里面去

作者: 哈粉果果

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