豆瓣酱双豆的做法_菜谱_香哈网
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豆瓣酱双豆
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豆瓣酱双豆

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应该是三豆,豆瓣酱,土豆,豆腐泡,这三豆混搭着还挺好。 豆腐的营养价值挺高,土豆更不用多说了。除了营养价值高以外,吃这些主要是不增肥。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备土豆,230克,切小块备用,

    1/14 准备土豆,230克,切小块备用,

  • 豆腐泡,炸过放冰箱里冻过滴,红椒切块,蒜切片姜切丝,葱切碎,备用

    2/14 豆腐泡,炸过放冰箱里冻过滴,红椒切块,蒜切片姜切丝,葱切碎,备用

  • 热锅,

    3/14 热锅,

  • 倒油,油的量多点,

    4/14 倒油,油的量多点,

  • 下葱姜蒜,爆出香味,

    5/14 下葱姜蒜,爆出香味,

  • 接着下土豆块,煸炒,

    6/14 接着下土豆块,煸炒,

  • 爆炒一会土豆块,再下豆腐泡,继续爆炒着,豆腐泡还没化冻呢,

    7/14 爆炒一会土豆块,再下豆腐泡,继续爆炒着,豆腐泡还没化冻呢,

  • 爆炒过程中放豆瓣酱,耗油,一点盐,继续炒

    8/14 爆炒过程中放豆瓣酱,耗油,一点盐,继续炒

  • 倒清水,水的量要把土豆漫过一半,这时可以放胡椒粉,料酒,大火烧开,开两分钟后改小火炖,大约炖了有十几分钟吧,

    9/14 倒清水,水的量要把土豆漫过一半,这时可以放胡椒粉,料酒,大火烧开,开两分钟后改小火炖,大约炖了有十几分钟吧,

  • 十几分钟后开大火收收汁,这时放红椒块,继续收汁,

    10/14 十几分钟后开大火收收汁,这时放红椒块,继续收汁,

  • 汁收的差不多了,可以关火唠,喜欢味精,鸡精的可以撒点提提鲜,我木撒这些哦,

    11/14 汁收的差不多了,可以关火唠,喜欢味精,鸡精的可以撒点提提鲜,我木撒这些哦,

  • 可以出锅盛盘唠,

    12/14 可以出锅盛盘唠,

  • 撒上点芝麻也许会好看点,一忙给忘记了,

    13/14 撒上点芝麻也许会好看点,一忙给忘记了,

  • 再来一张图,感觉颜色还行,别人不夸自己夸了,

    14/14 再来一张图,感觉颜色还行,别人不夸自己夸了,

  • 小贴士

    要把土豆炖熟了才好吃哦,豆腐泡渗入了酱汁的味道,咬上一口感觉太好,这样混搭着炒出来的菜味道特好。喜欢的可以做来给家人吃哦。

    作者: 倍儿奶奶

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