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香蕉片做法十分简单,只有一个问题,就是香蕉特别容易被氧化,烤了之后颜色会变黑,远远没有超市买的香蕉片漂亮。这道香蕉片,我做了两遍,第一遍直接在香蕉片上撒了白糖,然后进烤箱烤,结果烤了之后颜色特别黑,做第二遍的时候,直接在香蕉片上刷了柠檬汁防氧化,结果烤完之后香蕉片还是变黑了,我想黑就黑点吧,至少是健康的不是吗……最后啰嗦一句,刷柠檬汁的香蕉片很好吃哦。
1/4 准备好两根香蕉。
2/4 香蕉切薄片铺在垫好硅油纸的烤盘上,均匀刷上柠檬汁。(柠檬汁用手拿着半个柠檬挤到碗里)
3/4 烤箱预热上下火100度五分钟,开启热风循环模式,将香蕉片放进烤箱中层,烤150分钟即可。
4/4 成品图。
每家烤箱的脾气都不一样,亲们看情况调时间和温度吧。
这次做的香蕉片虽然不美,但真的很好吃,我想也可能跟香蕉也有关系,这次选的香蕉还不够熟,下次选更熟些的试试。反正不能选太生的,会有涩味的。
如果撒白糖烤,不能撒太多,糖融化后会变成糖水,要烤很久才能干。