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我觉得这个才是名副其实的“心太软”。 外酥里嫩，美味极了。
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 鸡蛋磕入碗里打散
2/13 加入玉米淀粉，我用了两汤匙
3/13 搅拌成无颗粒的糊状，提起筷子能直线滴落
4/13 香蕉去皮
5/13 斜刀切成一厘米厚的片
6/13 面包糠里加入少许黑芝麻拌匀
7/13 夹起一片香蕉浑身裹上蛋糊，（准备两双筷子，一双用来裹蛋糊，一双裹面包糠，这样筷子上比较干净，更好操作）
8/13 再在面包糠里打个滚，然后用手轻轻拍拍，粘得更稳
9/13 全程处理完了
10/13 热锅倒入足量的油，香蕉片一次别放太满，中小火炸，先别急着翻面，晃一晃锅观察周围发黄再翻面
11/13 两面炸至金黄，最后开大火炸十来秒钟
12/13 捞出放在吸油纸上吸去多余油分
13/13 外酥里嫩，开始享用吧，也可以搭配番茄酱或者沙拉酱
1.蛋糊不要太稀，不然挂不上糊
2.最后大火炸几秒钟，更酥脆，还有些空心的感觉
