炒米线

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  1/9 以下食材洗净，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，胡萝卜切丝，火腿切粒，小葱及洋葱切碎待用

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  2/9 鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅里放油烧热倒入鸡蛋煎炒出鸡蛋花

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  3/9 然后放入比较不易熟的胡萝卜丝煸炒变软

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  4/9 放入火腿粒，洋葱碎，青菜煸炒

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  5/9 然后放入泡软的米粉翻炒30秒

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  6/9 放入生抽适量，白酒适量翻炒均匀至均匀上色

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  7/9 最后放入适量盐翻炒1-2分钟

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  8/9 出锅前放入葱花翻炒下

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  9/9 盛盘出锅

小贴士

个人喜欢白酒味道，所以特地放了白酒，不喜的可以不放，配料也是看自己喜欢

作者: Amy曦

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