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营养丰富,制作简单的一道菜。
1/8 准备食材。
2/8 胡萝卜,莴笋洗净削皮,用擦丝器镲成丝。
3/8 洋葱,紫甘蓝,黑木耳切丝。
4/8 准备米线。
5/8 取一锅,烧开水,放入米线,煮7分钟。
6/8 倒出米线,用冷水冲洗,滤干水分。
7/8 取炒锅,加热,加油,倒入洋葱,炒出香味。
8/8 倒入黑木耳煸炒,炒熟后,倒入各种丝除紫甘蓝丝,再倒入米线,加盐,蚝油调味,起锅前倒入紫甘蓝丝,装盘。再切几片黄瓜片装饰一下。