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牛油曲奇
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牛油曲奇

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牛油曲奇是一款很不错小甜点,奶香十足,搭配牛奶,咖啡和柠檬茶水,做下午茶是很温馨浪漫的哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 称重粉类,黄油室温软化备用,淡奶油备齐

    1/9 称重粉类,黄油室温软化备用,淡奶油备齐

  • 软化黄油用手指轻轻能戳个坑,然后加入糖粉,糖,盐

    2/9 软化黄油用手指轻轻能戳个坑,然后加入糖粉,糖,盐

  • 用打蛋器打发蓬松,颜色变浅。

    3/9 用打蛋器打发蓬松,颜色变浅。

  • 然后分次加入淡奶油打发与黄油融合,在加下一次淡奶油直至打发顺滑

    4/9 然后分次加入淡奶油打发与黄油融合,在加下一次淡奶油直至打发顺滑

  • 分两次倒入低筋面粉,刮刀翻拌均匀无干分颗粒

    5/9 分两次倒入低筋面粉,刮刀翻拌均匀无干分颗粒

  • 然后装入裱花袋,裱花齿嘴跟个人喜欢挤出花型自己来定用什么齿嘴

    6/9 然后装入裱花袋,裱花齿嘴跟个人喜欢挤出花型自己来定用什么齿嘴

  • 顺时针剂入烤盘,留岀间距

    7/9 顺时针剂入烤盘,留岀间距

  • 送入预热180度烤箱,上下火中层烤20分钟,拿出放凉更酥脆

    8/9 送入预热180度烤箱,上下火中层烤20分钟,拿出放凉更酥脆

  • 成品,装饰,摆放变漂亮

    9/9 成品,装饰,摆放变漂亮

  • 小贴士

    提示:烤箱温度依个家烤箱自己掌握,这款牛油曲奇,减掉了鸡蛋,改用淡好油添加,做起来更德心应手。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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