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做成丸子煮出的汤汁鲜美，孩子更是爱不释口哦！
28分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 猪肉去皮洗净切块，加入葱，姜剁成肉沫。
2/7 在剁好的肉沫中加入盐、料酒、生抽、胡椒、生粉顺时针方向搅拌好备用。
3/7 汤锅加入适量清水，姜片烧开后放入西红柿，平菇，和白菜杆子熬汤。(有高汤可以直接用高汤)
4/7 熬制汤的时间就可以做肉丸了。
5/7 汤熬制十五分钟左右加入肉丸，浮去泡沫。加入白菜叶子。
6/7 汤里加入适量盐，汤碗里加入猪油准备起锅。
7/7 直接将汤倒入放了猪油的汤碗，这样保证了猪油的纯香。放上香菜就好了。
1：在肉沫中加入调料搅拌时一定要保持一致方向，这样肉才有劲道。
2：猪油不要放在锅里而要放碗里，煮过的猪油吃起来没有原来的纯香了。
