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1/8 冰鲜鸡脚放入冷水中解冻
2/8 花生提前用水浸泡30分钟
3/8 红枣去核洗净备用
4/8 准备好党参桂圆淮山,并洗净备用
5/8 鸡脚放入锅里,再放入两片姜,煮沸,洗去血水
6/8 洗好的鸡脚放进锅里,同时放入洗好的红枣、党参、桂圆、淮山
7/8 放入泡好的花生,再倒适量的清水。大火煲开后转小火煲一个半钟
8/8 放入少量的盐调味即可出锅享用了!
1、红枣去核是因为广东这边普遍说红枣核比较燥热,所以一般红枣煲汤都会把核去掉。
2、我个人喜欢汤稍甜一点,所以按我材料里的量煲出的汤会偏甜,不喜太甜的朋友可以把红枣和桂圆的量适当减少