太阳肉

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好肉末，鹌鹑蛋

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  2/10 将肉末放入盆中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，玉米淀粉，鹌鹑蛋和葱花

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  3/10 搅拌均匀至粘稠状

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  4/10 将玻璃器皿表面涂一层油

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  5/10 将搅拌好的肉馅放在玻璃器皿中，要勺子压平压实

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  6/10 然后在肉馅上挖一个个均等的小洞

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  7/10 在每个小洞里打入一个鹌鹑蛋

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  8/10 上锅蒸半小时

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  9/10 蒸好之后取出，用刀切成一小块一小块

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  10/10 然后装盆，淋点蒸鱼豉油和香油

小贴士

1.肉馅搅拌粘稠，放在器皿上压实压平
2.洞要挖的适合鹌鹑蛋的大小
3.器皿涂一层油防止粘住
4.蒸好之后用刀划成小块

作者: 记得33

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