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豆鼓蒸排骨
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豆鼓蒸排骨

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豆鼓蒸排骨好美味,排骨嫩滑有豆鼓香,蒸汁捞饭吃也超级棒!

作者: happy星语
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/4 准备食材。

  • 排骨切小段,辣椒切圈状,蒜切蒜末放盘中,豆豉用清水冲洗干净放入,用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓,腌10分钟。

    2/4 排骨切小段,辣椒切圈状,蒜切蒜末放盘中,豆豉用清水冲洗干净放入,用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓,腌10分钟。

  • 上蒸锅密封蒸10分钟。

    3/4 上蒸锅密封蒸10分钟。

  • 出锅,来张成品照,豆豉蒸排骨做好了。

    4/4 出锅,来张成品照,豆豉蒸排骨做好了。

  • 小贴士

    锅内放300ml水刚好鸲蒸10分钟,蒸菜端出时蒸锅内几乎无水,这样的蒸水是最恰到好处的;蒸锅要密封,若锅盖与锅有缝隙,请用湿毛巾围住。

    作者: happy星语

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