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豆鼓蒸排骨好美味，排骨嫩滑有豆鼓香，蒸汁捞饭吃也超级棒！
16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 准备食材。
2/4 排骨切小段，辣椒切圈状，蒜切蒜末放盘中，豆豉用清水冲洗干净放入，用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓，腌10分钟。
3/4 上蒸锅密封蒸10分钟。
4/4 出锅，来张成品照，豆豉蒸排骨做好了。
锅内放300ml水刚好鸲蒸10分钟，蒸菜端出时蒸锅内几乎无水，这样的蒸水是最恰到好处的；蒸锅要密封，若锅盖与锅有缝隙，请用湿毛巾围住。
