保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 114收藏
6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万
家常酸菜汤很家常的开胃汤，比如家里煮了红薯，吃红薯，喝酸菜汤很好的搭配，酸菜汤里可以放面疙瘩，面片，细面条都非常美味的
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备的酸菜用流动水冲洗干净控水，切粒
2/11 准备的猪肉切粒
3/11 蒜切片，八角，花椒准备好
4/11 起锅烧油热放八角出香，放入猪肉粒，划散炒变色，放入蒜粒出蒜香放入少许料酒
5/11 放入切好的酸菜粒翻炒
6/11 放入少许老抽翻炒出香
7/11 放入清水或者高汤，放适量的盐，白胡椒。如果只是喝汤，煮三五分钟放鸡粉就出锅完成了。我是准备了少许面片，所以放清水要多一些。
8/11 准备的面片，放一半就行，看稠稀，主要喝汤，少放点就行
9/11 汤也煮好，下入少许面片，猪三分钟，加鸡粉出锅。经常酸菜汤很美味的
10/11 盛一碗，放入小红尖椒点缀，放在桌子上，摆个造型，拍一张
11/11 再来一张，成品
很家常的酸菜汤味道杠杠滴。吃辣椒可以在煮时间把辣椒放入，我家里有人不吃辣椒。也可以不放面片
