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醋泡子姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、*、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效，但是最好不要晚上吃。
32分钟
家常味
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1/8 子姜一块。
2/8 洗干净晾干水分。
3/8 切成大片。
4/8 把醋倒入密封罐，加入一勺盐。
5/8 加入一勺白糖。
6/8 把姜片完全浸泡在醋里。
7/8 盖上盖放在冰箱里，腌制一个星期就可以吃了。
8/8 可以直接吃，也可以炒或凉拌。
食材和容器都要无水无油，要放在密封容器冰箱里储存。
