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冬瓜软软的，肉嫩嫩的，冬瓜香味融入肉里，一股清香。家有宝宝的首选。
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 将肉加姜剁碎，越碎越好。
2/10 将剁好的肉里面加入蛋清，葱花，盐调成糊状。
3/10 将冬瓜洗净去皮切成0.6厘米左右的片。
4/10 将冬瓜片反过来切口，注意不要切断了。
5/10 将调好的肉泥灌入冬瓜片里。
6/10 放入锅里蒸15分钟左右。
7/10 将蒸好的冬瓜取出放在盘里。
8/10 在清水里放入淀粉，盐，鸡精，糖，料酒调匀。
9/10 再将调好的味料倒入香油八成熟的锅里熬制。
10/10 将熬好的汁淋在冬瓜片上放入枸杞点缀即可。
肉糊需调稀点。
