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1/3 菠菜洗净切段下水焯,目的是去掉部分草酸,保证口味不涩以及患有结石的人也可以放心使用,焯过水后冷水浸泡一会,捞出备用
2/3 生猪血切片,下水焯后过冷水,捞出备用
3/3 猪血与菠菜同煮,滚沸几次之后加入葱段、盐、香油少许,煮熟后饮汤,当然也可以把猪血和菠菜吃掉,我们家是当菜吃的。
焯菠菜和猪血时间不用太久。这款汤还可以改善肤色暗沉和便秘哦!