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最常见的拿铁有意大利式拿铁和美式拿铁，意大利拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡，加三分之二的热鲜奶，一般不加入奶泡，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的 一般制作过程需要工具的，最少需要发泡器。我今天介绍一种用速溶咖啡，还不用发泡器就能制作的简易拿铁，真的简单，嘿嘿，简单到不让你说不会
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 为自己泡制一杯拿铁，静静的看着书，值得拥有的时间
2/11 取一勺速溶咖啡在杯子里
3/11 加少量开水将其化开
4/11 牛奶的量由杯子的大小来决定，倒入小锅里，开小火煮，不要煮到开，快沸腾之前把火关掉，不要煮到出膜
5/11 准备一个干净的空饮料瓶，要有厚度的能耐热的，超薄的环保型的绝对不行，请不要使用。煮好的牛奶稍微放置一会儿，温度大概就是80度左右，这样一般有厚度的塑料瓶就可以承受这个热度，把牛奶倒入塑料瓶，瓶子口小直接不好倒，可以移到别的容器中以后再倒入塑料瓶，把盖子盖紧
6/11 不要过分用力甩，太用力了瓶子里的空气不容易形成，泡沫反倒会被破坏，上下甩30秒以上
7/11 牛奶就会形成泡沫状
8/11 然后把奶泡倒入速溶咖啡液中
9/11 一杯拿铁就出现了，很可口的
10/11 这张照片的拿铁是把咖啡，牛奶一起倒入瓶子中甩的，结果发现这个做法可以保持泡泡特别久，只是口感有所不同
11/11 30分钟后泡泡还是没有消，大家有兴趣可以试试看
不要把牛奶烧到沸腾起来，这样会出现膜影响口感
