保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 83收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.0万
茄条里配上这个辣酱，酸甜辣香，绝对下饭
15分钟
红油味
初级
其他
酱
其他
1/6 葱蒜切碎，多放点蒜
2/6 瘦肉茄条
3/6 茄子茄条，粗细看个人习惯，个人认为细点熟的快
4/6 锅中油烧开，放葱蒜爆香，放入茄条炒软
5/6 将辣酱挤到碗中，两匙左右，加点耗油，料酒，糖，味精，少量盐，酱中已经有盐了，喜欢淡口的不用放盐，加一勺水，调汁到入锅中
6/6 盖盖闷5分钟，开盖，收汁即可
调料多少适个人习惯而定
