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1/12 茄子洗净
2/12 去皮
3/12 切条
4/12 锅中加8勺油
5/12 油热加茄子条，炒软后取出备用
6/12 准备勾芡汤汁，酱油，料酒，蒜末，水，淀粉，拌匀
7/12 锅中加一勺油，加黄豆酱
8/12 加炒熟的茄子条
9/12 加蚝油，五香粉，盐
10/12 炒匀
11/12 汤汁倒进锅里，炒匀
12/12 成品图
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