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汪刺鱼的食用价值 性味：甘、平。 功用：利小便，消水肿，祛风、醒*肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。
15分钟
红油味
中级
其他
红烧
其他
1/7 准备汪刺鱼一斤。
2/7 剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。
（平生第一次杀鱼，心有余悸）
3/7 准备姜丝蒜丝，辣椒末。
4/7 锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。
5/7 倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。
6/7 放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。
7/7 盛盘。
