洋芋粑粑的做法_菜谱_香哈网
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洋芋粑粑
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洋芋粑粑

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洋芋粑粑属云贵川的小吃!以前大学在那边吃的可不少了!如今自己做着吃虽比不上那边的那样正宗倒还是别有翻风味的!

作者: 丽军81
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆洗净

    1/12 土豆洗净

  • 去皮切丁装碗里上锅蒸熟透

    2/12 去皮切丁装碗里上锅蒸熟透

  • 蒸熟好的土豆取出

    3/12 蒸熟好的土豆取出

  • 用勺背碾碎

    4/12 用勺背碾碎

  • 加适量盐搅拌均匀

    5/12 加适量盐搅拌均匀

  • 加胡椒花椒孜然香油辣椒粉全部加入适量!搅拌均匀

    6/12 加胡椒花椒孜然香油辣椒粉全部加入适量!搅拌均匀

  • 再加15克的面粉搅拌均匀

    7/12 再加15克的面粉搅拌均匀

  • 搅拌好的无白粉即可

    8/12 搅拌好的无白粉即可

  • 锅刷一层油

    9/12 锅刷一层油

  • 用勺子舀一坨放锅里即可,手弄的话太粘了

    10/12 用勺子舀一坨放锅里即可,手弄的话太粘了

  • 煎至双面微黄即可

    11/12 煎至双面微黄即可

  • 出锅撒上葱花,美美的洋芋粑粑

    12/12 出锅撒上葱花,美美的洋芋粑粑

  • 小贴士

    面粉可用糯米粉代替!

    作者: 丽军81

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