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豆干等豆制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种*基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
1/6 韭菜切段
2/6 豆干切条，胡萝卜切片
3/6 锅中放油爆香葱姜和胡萝卜倒酱油和花椒面翻炒片刻
4/6 倒入豆干翻炒均匀
5/6 豆干翻炒一下即可，然后倒入韭菜和木耳翻炒片刻
6/6 放盐调味即可！
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