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以前总觉得要做好红烧肉是比较难的事，自从爸爸教我做了一道简易红烧肉后，我觉得要做出色香味俱全的红烧肉也不是什么难事了。这不，今天家里来客人，我就做了一道简易红烧肉，大家吃了都说很香。
36分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/9 准备好所需的食材：五花肉洗净。
2/9 猪肉切3厘米见方的方块。
3/9 锅内放入适量油，放入白糖炒成红色糖色。
4/9 下入五花肉翻炒使其裹上糖色。
5/9 下入葱姜蒜，大料，桂皮，花椒炒香。
6/9 下入料酒，老抽，腐乳翻炒上色。
7/9 放入没过肉的开水。
8/9 水开后放适量盐，小火炖制一个半小时。
9/9 大火收汁，香喷喷的红烧肉就做好啦！
炒制时烹入料酒可以有效去腥。炖制时一定要用小火，否则水干了肉还不熟。
