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喜欢吃街边小吃鱿鱼的，以后都可以自己动手做做，随时可以吃铁板鱿鱼了呢
15分钟
红油味
初级
其他
铁板
其他
1/11 准备好三条鱿鱼，撕掉外膜，洗干净
2/11 鱿鱼切小块，放入卤水中焯水，捞起，洗去浮沫
3/11 洋葱，青椒切小块放入鱿鱼中（青椒换成尖椒更好吃）
4/11 放入3ml料酒
5/11 放入大葱，放入1g花椒粉
6/11 放入两勺辣酱
7/11 放入一勺生抽，1勺鸡精，少许砂糖（抓几粒砂糖就行了）
8/11 放入少许白芝麻，把调料和鱿鱼抓均匀，腌制半小时以上（腌制一晚上最入味儿）
9/11 准备好铁板或者平底锅，烧油，油热放入腌制好的鱿鱼
10/11 因为卤过的鱿鱼不会有很多水份，水份干了马上放入孜然，起锅装盘
11/11 成品
喜欢辣的，青椒换成尖椒，加入辣椒面，或者小米椒腌制鱿鱼。
鱿鱼一定要用过卤水，这样比较入味儿
