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自己蒸的馒头有嚼劲,有一股淡淡的香味,很喜欢
1/6 将面粉、发酵粉、温水放在盆里和面揉匀,然后进行发酵,发酵成原面团的两倍大就好了
2/6 面板上撒一层面铺,将打好的面放在面铺上揉光滑
3/6 将面分成一个一个的小剂子
4/6 将小剂子揉成一个个小园馒头,用保鲜膜包好醒发半个小时
5/6 醒发好的馒头码放在蒸锅里,蒸二十分钟
6/6 来一张成拼图
面团不能发的太过,不然蒸的馒头很硬