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蒜香浓郁，酱香可口，是夏天人们喜欢吃的一道爽口凉菜！
15分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/4 主料集合，干凉皮用热水泡发至发软。
2/4 泡凉皮的同时准备辅料，黄瓜胡萝卜切丝，蒜捣蒜泥，麻汁用温水稀释开，加入适量的醋、盐、味精、味极鲜酱油调成汁。
3/4 泡好的干凉皮沥水放大碗，倒入少许香油搅拌一下，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥和调好的酱汁。
4/4 辣椒油多少您随意添加，搅拌均匀，盛盘开吃吧！
1.干凉皮泡水的时间不要太长，会没有咬劲。2.先调好麻酱汁再加入，调起来会比较均匀。3.口重的加大调料的用量。
