9.7万点赞 · 3014收藏
独家 · 22.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2766
这是一款不加一滴水，完全用鸡蛋和面制成的鸡蛋面条。成品更为筋道营养，如果家里有不爱吃鸡蛋的孩子可以用来对付他哦！
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 把面粉放入容器中打入鸡蛋，再放入盐。
2/10 用筷子搅拌成棉絮状。
3/10 揉成光滑的面团后醒发三十分钟。
4/10 把面团揉匀撒适量的干面粉。
5/10 用擀面杖擀成厚度适中的大圆片。
6/10 像折扇子一样折起来。
7/10 用刀切成均匀的条状。
8/10 把面条抖落开。
9/10 面条成型。
10/10 成品图。
我这里面用到的两个鸡蛋去皮后大约为115克。
面条的面要和的比饺子面稍微硬一点。
