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洋葱是非常好的抗癌蔬菜，可是孩子不喜欢吃，说是有辛辣味，但是把它做成洋葱圈，孩子喜欢的不得了，不但没有辛辣味，表皮酥脆，孩子非常喜欢吃呢。这可是一个自己做的小零食哦。
44分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备一个洋葱。
2/11 把洋葱横着切，这样就会有一圈一圈的像年轮一样的圈。
3/11 把它们轻轻的分开，小心不要弄断了，洋葱很脆。
4/11 准备全蛋液，给蛋液里加入盐和胡椒粉搅拌均匀，玉米淀粉，面包糠。
5/11 把洋葱圈放在淀粉里裹匀。
6/11 再放入蛋液里裹上蛋液。
7/11 最后放入面包糠里裹上面包糠。就是图片的样子。每一个都重复做。
8/11 锅里倒入多一点的油烧热。
9/11 开中火，在油六分热时放入洋葱圈用油炸，速度要快，一面变黄赶紧翻另一面，炸的过程一分钟都用不了。否则外皮糊了，或是洋葱变软了。
10/11 全部炸完放在吸油纸里吸油。
11/11 怎么样，颜色金黄，咬一口表皮酥脆，里面甜甜的，非常好吃。
1.炸洋葱圈一定要快，第一锅掌握不了油温先放一个进去看看，如果马上炸糊就是油温高了，再调小点火就可以了。
2.洋葱很容易熟，不要炸的时间太长，否则洋葱圈就变软了，一定要快，表皮酥脆立马翻面，另一面酥脆立马捞出。
