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哨子面
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哨子面

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜蔬菜面条备用(可以用其他品种的任何面条)

    1/16 新鲜蔬菜面条备用(可以用其他品种的任何面条)

  • 芹菜杆切粒,韭菜切碎,西红柿亲粒,火腿肠切粒备用

    2/16 芹菜杆切粒,韭菜切碎,西红柿亲粒,火腿肠切粒备用

  • 鸡蛋打散备用

    3/16 鸡蛋打散备用

  • 洋葱切粒,豆腐切粒备用

    4/16 洋葱切粒,豆腐切粒备用

  • 热油锅下鸡蛋液入锅煎,煎凝固出锅备用

    5/16 热油锅下鸡蛋液入锅煎,煎凝固出锅备用

  • 洋葱芹菜出锅爆香

    6/16 洋葱芹菜出锅爆香

  • 加西红柿,豆腐入锅翻炒

    7/16 加西红柿,豆腐入锅翻炒

  • 给盐,老抽,蚝油搅拌均匀

    8/16 给盐,老抽,蚝油搅拌均匀

  • 放入火腿肠加一碗水煮

    9/16 放入火腿肠加一碗水煮

  • 大火煮一会儿

    10/16 大火煮一会儿

  • 放入煎好的鸡蛋搅拌均匀

    11/16 放入煎好的鸡蛋搅拌均匀

  • 关火给鸡精,韭菜碎搅拌均匀出锅

    12/16 关火给鸡精,韭菜碎搅拌均匀出锅

  • 面条水滚放入锅中煮熟

    13/16 面条水滚放入锅中煮熟

  • 捞出,装碗

    14/16 捞出,装碗

  • 加入哨子料汁

    15/16 加入哨子料汁

  • 撒上韭菜碎即可

    16/16 撒上韭菜碎即可

  • 小贴士

    关于哨子面的料汁,可以根据自己家里有的食材来调配,面条有可以买现成的

    作者: 心蓝

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