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猪肚汤是滋补食疗佳品,特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等都具有很好的滋补作用。
1/8 黄豆洗净,浸泡一夜
2/8 猪肚清洗干净(猪肚清洗很麻烦可以在市场买打理好的)
3/8 葱打节,猪肚切片
4/8 放极少量的油爆香葱姜
5/8 放入猪肚片翻炒
6/8 放入适量的开水,小火慢炖30分钟
7/8 放入黄豆继续小火慢炖30分钟,放调料盐,胡椒粉入味
8/8 装盘