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面筋烧肉
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面筋烧肉

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独家 · 12.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉切片,面筋备好,我们这里面筋比较大,一块就够!

    1/11 猪肉切片,面筋备好,我们这里面筋比较大,一块就够!

  • 面筋切成小块,芹菜,青椒少许切好做为配菜!

    2/11 面筋切成小块,芹菜,青椒少许切好做为配菜!

  • 锅热倒入适量油,葱姜蒜爆香!

    3/11 锅热倒入适量油,葱姜蒜爆香!

  • 放入八角一个,肉片翻炒变色!

    4/11 放入八角一个,肉片翻炒变色!

  • 倒入料酒,老抽,生抽!

    5/11 倒入料酒,老抽,生抽!

  • 均匀上色!

    6/11 均匀上色!

  • 倒入半小碗清水炖至五分钟!

    7/11 倒入半小碗清水炖至五分钟!

  • 放入面筋,芹菜迅速翻炒!

    8/11 放入面筋,芹菜迅速翻炒!

  • 翻炒1-2分钟,放入少许盐!

    9/11 翻炒1-2分钟,放入少许盐!

  • 放入青椒翻炒均匀,鸡精少许出锅装盘!

    10/11 放入青椒翻炒均匀,鸡精少许出锅装盘!

  • 成品图!

    11/11 成品图!

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