保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 306收藏
独家 · 9.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万
荷兰豆不能焯水焯太久，不然软了就不脆了影响口感。 大火快炒保持清脆，颜色也好看。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备好材料备用
2/7 将荷兰豆去筋，洗净备用
3/7 火腿斜切块备用
4/7 盆中下水，下盐放入电磁炉中烧开，下荷兰豆焯水1分钟捞起，沥干水份备用
5/7 锅中下油烧热，下火腿炒几下盛起备用
6/7 大火，下荷兰豆快速翻炒1分钟，下炒好的火腿炒几下，下盐，点点酱油炒匀即可
7/7 盛盘
荷兰豆不能焯水焯太久，不然软了就不脆了影响口感。
大火快炒保持清脆，颜色也好看。
