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土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人每天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点：马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。 现在就让我们来制作这道好吃又有营养的土豆泥吧！
24分钟
甜味
初级
其他
蒸
西餐
1/6 先准备一些土豆，洗净。
2/6 去皮，切片。
3/6 上锅蒸10-15分钟，直至土豆蒸软。
4/6 再放入一个较大的盆中，用勺子把土豆捣碎
并加入适量糖。
5/6 直到没有土豆大颗粒，就可以了。
准备磨具，把土豆泥变成可爱的形状，再用番茄酱做装饰，这盘好吃又有颜值的土豆泥就诞生了！
6/6 再来一张细节图。
土豆一定要蒸熟蒸透，否则不容易捣成泥。
