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烤过的鱼格外鲜香，再配上干锅菜，绝对是好吃到爆！
52分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/13 将买回的鱼洗净，身上划几刀，方便入味。
2/13 将料酒，盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉涂抹在鱼的身上，腌制15分钟。
3/13 将锅里倒入油，烧至七成热。
4/13 将鱼放置锅里两面都炸一下。
5/13 将炸好的鱼放到铺满洋葱的烤盘上，再淋点炸鱼的油上，然后放到烤箱烤25分钟左右。
6/13 待鱼烤得差不多了，将准备好的，姜，蒜，干辣椒，郫县豆瓣，放入油锅里炒香
7/13 炒香的料里加入藕片花菜炒到七成熟时加入盐，鸡精，白糖，孜然粉。
8/13 再加入青笋，翻炒两下。
9/13 将烤好的鱼上面加入芹菜，香菜，大葱。
10/13 将炒好的素菜铲到烤盘里，锅里留少许油，将鱼再次放入烤箱烤十分钟左右。
11/13 将青椒小米椒切丁备用。
12/13 将辣椒丁放入油锅里翻炒，放入盐，鸡精，孜然粉。
13/13 将炒好的辣椒丁盛入烤盘。
放入烤箱时得淋点油，否则洋葱会焦。
