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上校鸡块
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上校鸡块

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第一次发现原来上校鸡块可以自己在家做,第一次知道原来上校鸡块的制作过程其实很简单,自己做的味道还不错而且健康卫生

作者: 记得33
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好2块鸡胸肉

    1/9 准备好2块鸡胸肉

  • 将鸡胸肉洗净,剁成肉酱,稍微有点小颗粒

    2/9 将鸡胸肉洗净,剁成肉酱,稍微有点小颗粒

  • 将鸡胸肉放入盆中,加入盐,料酒,胡椒粉,鸭蛋和玉米淀粉

    3/9 将鸡胸肉放入盆中,加入盐,料酒,胡椒粉,鸭蛋和玉米淀粉

  • 搅拌成糊状,腌制10分钟

    4/9 搅拌成糊状,腌制10分钟

  • 取少许鸡肉馅揉成小圆球放在面包糠裹一圈

    5/9 取少许鸡肉馅揉成小圆球放在面包糠裹一圈

  • 依次裹好,然后用手弄成小长方形

    6/9 依次裹好,然后用手弄成小长方形

  • 锅里放入适量油烧热,转小火,放入鸡块

    7/9 锅里放入适量油烧热,转小火,放入鸡块

  • 保持小火,将鸡块炸成金黄色

    8/9 保持小火,将鸡块炸成金黄色

  • 沥干油份装盆,蘸点番茄酱

    9/9 沥干油份装盆,蘸点番茄酱

  • 小贴士

    1.鸡肉馅剁的时候稍微有点小颗粒比较好吃
    2.鸡肉馅要黏一点,比较好塑型
    3.先裹好面包糠在整成长方形比较不黏手

    作者: 记得33

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