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扒皮鱼从超市买回来洗干净就可烧，而且易熟，是快手菜哈。扒皮鱼属于海鱼营养丰富，口感也好，家常菜必选哦！
15分钟
红油味
初级
其他
红烧
其他
1/11 成品图。
2/11 扒皮魚洗干净待用。
3/11 干辣椒切段，葱切花，姜切末，蒜切蓉。
4/11 炒锅倒油加热放入干辣椒，花椒炸香捞出待用。
5/11 倒入扒皮鱼两面煎黄。
6/11 倒入料酒去腥烧1分钟。
7/11 加入葱姜蒜翻炒一下。
8/11 加入白糖拌匀。
9/11 倒入生抽，老抽，十三香拌匀烧2分钟。
10/11 青椒切段倒入锅中翻拌均匀关火，倒入4拌匀。整个过程5分钟。
11/11 装盘开吃。
1．喜辣可多放干辣椒会更香。
2．海鲜类产品适量白糖调味，更鲜美，我放糖较多。
3．做法简单，料放足就可以了。
