蒜炒油麦菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜炒油麦菜
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蒜炒油麦菜

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油麦菜质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。

作者: 一汀烟雨杏花寒
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 洗净油麦菜与虾皮,蒜头切成蒜米。

    1/5 洗净油麦菜与虾皮,蒜头切成蒜米。

  • 锅中热油,加入洗好的虾皮煸香。

    2/5 锅中热油,加入洗好的虾皮煸香。

  • 虾皮微微变色,放入油麦菜大火翻炒。

    3/5 虾皮微微变色,放入油麦菜大火翻炒。

  • 出锅前撒上蒜米,加入少许盐调味

    4/5 出锅前撒上蒜米,加入少许盐调味

  • 成品图

    5/5 成品图

  • 小贴士

    加了虾皮提升了鲜味与咸味,盐就不可太多,味精等调味料可省略。

    作者: 一汀烟雨杏花寒

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