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90g左右，8个的量
25分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/23 取65g黄油，隔碗用热水融化
2/23 200g中筋面粉＋刚融化好的65g黄油＋细砂糖25g＋白开水65g，和成面团（1）号
3/23 （1）号面团用保鲜膜包住，醒30分钟
4/23 在取130g中筋面粉＋融化好的黄油65g，和成面团（2）号
5/23 两团面和好后，都醒30分钟
6/23 准备馅料
咸蛋黄放入烤箱烤3-5分钟
7/23 烤好的咸蛋黄切开两半（喜欢吃蛋黄的也可以不切开）备用
8/23 豆沙馅分成8分，将蛋黄裹在豆沙馅里
9/23 外面在裹一层肉松，备用
10/23 将（1号面）和（2号面）分成相等的8分
11/23 （1号面）杆成圆形，中心＋（2号面），团成球形
12/23 加盖保鲜膜，醒10分钟
13/23 取面团，压成条形
14/23 自上而下卷起来
15/23 加盖保鲜膜，醒10分钟
16/23 在取面团
17/23 压成条形，卷起
18/23 加盖保鲜膜10分钟
19/23 取面团压成圆形中间＋馅料，在包成球形
20/23 收口向下放
21/23 撒上蛋黄液＋芝麻，烤箱预热200度上下火10分钟
22/23 在刷一次蛋黄液，烤15分钟
23/23 叮咚出炉喽
