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25分钟
甜味
中级
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1/33 咸蛋黄放入烤箱烤5分钟，上下管150度
2/33 把油皮的所有材料都放一起，和均匀，揉至光滑面团
3/33 面团放入一旁盖保鲜膜醒20分钟
4/33 油酥料放盆一起
5/33 油酥揉至无干面粉，有点粘手不要紧，然后放入一旁醒20分钟，
6/33 油皮醒发好揉排气，对半分开
7/33 接着把面团分成大小等分24份放一旁盖保鲜膜醒20分钟
8/33 油酥分寸大小差不多的24份
9/33 取一个油皮揉圆
10/33 油皮揉圆后按扁边缘弄薄中间厚点，取一个油酥放中间
11/33 搓圆放一旁
12/33 把所有的油皮都全部包好油酥放一旁盖保鲜膜醒30分钟
13/33 取个面团擀薄，轻点别弄破了
14/33 然后卷起来
15/33 收口朝下
16/33 全部弄好盖保鲜膜醒20分钟
17/33 再取个面团进行第二次擀薄，卷起来，收好朝下
18/33 全部弄完盖保鲜膜醒15分钟
19/33 咸蛋黄对半切开，刚好24个
20/33 这是我自己做的豆沙，豆沙最好用稍微干一点的，
21/33 豆沙搓圆后，压扁取个蛋黄包好
22/33 把所有的蛋黄全部包好完
23/33 取面团用擀面棍擀薄
24/33 擀成像个圆就差不多了 边薄中间厚
25/33 取个豆沙蛋黄馅放在面团的中央
26/33 跟包包子一样包起来，收口朝下
27/33 全部做好了，收口朝下
28/33 取两鸡蛋的蛋黄
29/33 表面刷一层蛋黄 我喜欢刷厚点
30/33 蛋黄液刷好 再撒点黑芝麻
31/33 烤箱180度上下管预热五分钟，放入烤烤盘，上下管165度烤30分钟
32/33 香喷喷的蛋黄酥好了
33/33 是不是很漂亮呀
豆沙外面买的太稀了，所以最好能自己做；擀皮的时候轻点别弄破了
