保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 180收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万
用心做美食，吃出好滋味。
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/5 所有材料称重备用。咸蛋黄提前一天放在花生油里浸泡。第二天刷朗姆酒入烤箱，150度烤三分钟。
2/5 将皮面所需的黄油糖粉鲜奶混合搅拌后加入低粉，搅拌后放入保鲜袋松弛20分钟；将油酥所需的黄油低粉搅拌后同样放入保鲜袋松弛二十分钟。皮面包住油酥后按压成长方形，如图卷起，松弛十分钟后再次卷起松弛十分钟。
3/5 将松弛好的面团按压成圆形包入肉松蛋黄，表面刷上蛋黄液，为了颜色好看，可以刷两到三遍，撒上黑芝麻，入预热好的烤箱，170度，烤制三十分钟。
4/5 新鲜出炉咯。
5/5 拉近一些，是不是食指大动了呢。赶快动手试试吧。
咸蛋黄为了杀菌，要加朗姆酒烤制，这部分不能省略哦。
