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苹果营养丰富,有着“智慧果”“记忆果”的美称。苹果富含天然果胶等膳食纤维以及钾钠等矿物质,对缓解宝宝便秘非常有帮助,可以吃生的就尽量吃生的,营养更加好。因为烤的需要耗时间,虽然烘烤后维生素损失,但是膳食纤维和矿物质依然保持,相比饼干、糖果算是非常健康的小零食了。冷却后的苹果脆片口感爽脆,酸酸的,甜甜的。我是一天试了两次才做成功的,所以才敢分享给大家,喜欢的话可以试试哦!
1/11 苹果要挑脆的不要粉的,盐水适量。
2/11 洗净切成4块去掉苹果心,因为苹果心有毒。
3/11 再切菜薄片,大概0.2到0.4厘米的厚度。
4/11 泡入淡盐水中浸泡5分钟,起到了抗氧化的作用,柠檬水也是可以的。
5/11 依次摆放在烤盘上,烤箱200度预热五分钟。
6/11 再放入烤箱中中层以200度烤10分钟再转120度烤50分钟即可。
7/11 烤10分钟后的样子,因为高温所以皱了。
8/11 转120度烤30分钟的样子
9/11 快到时间的样子,拿出摊冷即可开吃。
10/11 效果图
11/11 近照图,口感,香脆,甜中带酸。
每家的烤箱脾气不同,温度也不同,按照自家的烤箱脾气定。泡淡盐水是为了苹果切片的时候,经过空气会氧化即“变色”泡5分钟就可以了,时间不要过长!