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豆沙馅做法多种形式，我用的红小豆浸泡一晚上、去皮，煮烂，捣碎。放不粘锅里，加入少许油，加入豆沙泥，加入砂糖炒出水分。
40分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 酵母粉和面粉混合，加入适量水，用筷子搅打成絮状，加入适量砂糖揉面
2/10 揉成光滑的面团
3/10 盖上保鲜膜，发酵到两倍大
4/10 取出面团排气，揉搓长条，分成若干小剂子
5/10 揉圆
6/10 面团擀压扁，放入豆沙馅儿
7/10 像包包子一样捏起来
8/10 再次揉圆，，盖上保鲜膜，醒面（静置）十五分钟左右
9/10 上锅大火蒸十五分钟，关火焖五分钟
10/10 完成
蒸锅放入蒸格、烘焙油纸，或者蒸格刷薄薄一层油，蒸熟了不要马上揭开盖子，在锅里闷几分钟（避免包子皮回缩）
