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肉未粉条，味道可口，简单易做，很喜欢吃。
1小时
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 红薯粉条用温水浸泡30分钟，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透后将粉条捞出备用。
2/15 然后用剪刀将粉条剪断，防止太长。
3/15 将肉切成肉未，葱切未，姜切未，蒜切未，准备好豆瓣酱。
4/15 肉未中放适量的淀粉和少许盐。
5/15 用手抓匀。
6/15 热锅凉油，放入葱姜蒜未炒香。
7/15 加入豆瓣酱炒香，炒出红油。
8/15 加入肉丝炒至变色，
9/15 加入老抽。
10/15 用木铲翻炒调一下色。
11/15 加入高汤或者清水。
12/15 烧开后倒入粉丝，用筷子拨散均匀。
13/15 中火煮3到5分钟。
14/15 然后大火收汁即可。
15/15 盛在盘中，洒上香葱点缀，好吃的肉未粉条就做好了。
下入粉丝后，用筷子滑散，均匀煮一会，然后大火收汁，粉丝不要泡太久，泡太久就烂了，没有硬芯即可。
