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发糕和馒头是相类似的一道面点 但是发糕和馒头比起来更松软细腻好吃 做法也不复杂 轻松几步就能搞定
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 先准备好所需要的材料
2/10 用温水把酵母划开
3/10 面粉加入紫薯泥
4/10 在加入白糖和酵母 温水搅拌成粘稠的面团
5/10 在八寸的模具上刷一层油
6/10 把搅拌好的面团放入模具内发酵
7/10 两个小时后发酵的差不多了
8/10 这是发酵三个小时后的发糕 在放上葡萄干 红枣 红绿条
9/10 然后上锅蒸三十分钟 闷五分钟后出锅 高度也有了 很松软很有弹性
10/10 美美的发糕可以开动啦 当早餐的不错选择
发酵的成功取决于面团的粘稠程度 那边太稀也不能太干 发酵三四个小时就可以上锅蒸 发酵太久会导致面团变酸的
