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虾的含钙量特别高，特别是小孩子吃了很好呢！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 芹菜洗净去茎掐成短截
3/8 虾仁去头去尾去虾线，清洗干净，加生粉、少许盐、一个蛋清抓匀腌10分钟
4/8 锅里放少许油
5/8 倒入虾仁翻炒一分钟盛起来备用
6/8 锅里放油，放葱白，倒入芹菜，芹菜炒熟再放入虾仁
7/8 翻炒几下就好了，不要炒太久。装盘，撒葱花点缀
8/8 成品图！来吃啦
虾仁加生粉和蛋清，吃起来更嫩滑。炒虾仁时间不要太长，不然炒老了不好吃。芹菜用手掐比用刀切好吃。炒芹菜可以适量加点水。
