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蘑菇豆腐
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蘑菇豆腐

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香哈的任务菜谱,让我又品尝到新的美味佳肴哦。

作者: qifei
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蘑菇冲洗干净

    1/13 蘑菇冲洗干净

  • 豆腐冲洗干净切块

    2/13 豆腐冲洗干净切块

  • 猪肉切片

    3/13 猪肉切片

  • 肉片中加淀粉、酱油和料酒,抓拌均匀腌制十分钟

    4/13 肉片中加淀粉、酱油和料酒,抓拌均匀腌制十分钟

  • 锅中加油烧热,放入豆腐块,煎至两面金黄

    5/13 锅中加油烧热,放入豆腐块,煎至两面金黄

  • 煎好的豆腐放入盘中

    6/13 煎好的豆腐放入盘中

  • 青、红小辣椒、葱切,

    7/13 青、红小辣椒、葱切,

  • 锅中加油烧热,放入肉片和辣椒、葱花,加花椒粉炒出香味

    8/13 锅中加油烧热,放入肉片和辣椒、葱花,加花椒粉炒出香味

  • 放入蘑菇炒至断生

    9/13 放入蘑菇炒至断生

  • 倒入豆腐翻炒一下

    10/13 倒入豆腐翻炒一下

  • 加适量的水和盐,焖二分钟

    11/13 加适量的水和盐,焖二分钟

  • 加鸡精,用水淀粉勾芡即可

    12/13 加鸡精,用水淀粉勾芡即可

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    步骤11加水焖二分钟,豆腐会更入味。

    作者: qifei

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