保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 364收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4168
普通面包范围很大今天就做一个土司面包用冰箱里的巧克力酱铺在面包里味道一级棒！
45分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/16 所有材料过秤、盐和糖对角放发酵粉中间挖坑放、倒入温热的牛奶
2/16 启动厨师机二档速度揉面20分钟
3/16 加入黄油厨师机休息5分钟再次启动厨师机二档揉面20分钟
4/16 拿出整理、这是刚从厨师机拿出来的面团、用揉、掐的方法折腾面团
5/16 用摔打的方法继续折腾3分钟
6/16 把面团滚圆放入国内准备发酵
7/16 烤箱放发酵档第一次发酵60分钟、烤盘下面放二碗热水
8/16 60分钟后拿出用手戳一下不反弹就证明完成了
9/16 拿出来排气、整理分成三个剂子盖上保鲜膜静置15分钟
10/16 用擀面杖擀成长方形再卷起来
11/16 三个剂子放入吐司面包盒二次发酵
12/16 用同样的方法烤盘下面放二碗热水再次发酵60分钟、如果没有八分发可以再加20分钟
13/16 烤箱预热200度时间10分钟、温度计显示190度就把吐司盒放入烤箱烤制、设烤箱温度200度时间40分钟看完全程
14/16 烤完后马上倒扣在网格上冷却
15/16 装饰后的面包是不是萌萌哒！
16/16 切开后的面包涂抹巧克力酱肯定萌萌哒！明天早餐就是它了！
吐司面包重要的是二次发酵、天热容易发天凉快了就要进烤箱发酵、底部放热水是个好方法、按规律走就成功了一半！
