普通寿司的做法_菜谱_香哈网
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普通寿司
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普通寿司

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寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。

作者: 舞宝贝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜洗净,切条,焯软

    1/7 胡萝卜洗净,切条,焯软

  • 黄瓜洗净,切条

    2/7 黄瓜洗净,切条

  • 火腿肠切条

    3/7 火腿肠切条

  • 取出寿司专用紫菜平铺在菜板上

    4/7 取出寿司专用紫菜平铺在菜板上

  • 如图,铺上米饭,黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条,再挤上沙拉酱,番茄酱

    5/7 如图,铺上米饭,黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条,再挤上沙拉酱,番茄酱

  • 用竹帘卷起,如果没有竹帘,也可用手卷,只是初次用手卷效果没有用竹帘好

    6/7 用竹帘卷起,如果没有竹帘,也可用手卷,只是初次用手卷效果没有用竹帘好

  • 再把刀两面沾水(防止刀和寿司粘在一起)后,切成段,这样一盘寿司就做好了*^_^*如果吃得多可以多准备食材多做哦!我做的是一人份

    7/7 再把刀两面沾水(防止刀和寿司粘在一起)后,切成段,这样一盘寿司就做好了*^_^*如果吃得多可以多准备食材多做哦!我做的是一人份

  • 小贴士

    食材可能用不完,可以留着下回做

    作者: 舞宝贝

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