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今天分享的酸菜土豆泥的做法，简单易学，喜欢的朋友可以试试。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
炒
西餐
1/17 将土豆去皮切片
2/17 将酸菜洗净切碎
3/17 准备花椒备用
4/17 锅加水放屉子将土豆倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
5/17 15分钟后看图这是蒸熟的土豆
6/17 将土豆放大碗里加点盐，糖
7/17 加五香粉，用勺子压成泥
8/17 这是压好的土豆泥
9/17 热锅冷油将花椒爆香
10/17 将爆香后的花椒捞出扔掉
11/17 将酸菜倒入锅里煸炒
12/17 倒入土豆泥一起翻炒
13/17 给点鸡精粉翻炒片刻关火
14/17 看图这是炒好的酸菜土豆泥
15/17 盛出碗里，这是做好的酸菜土豆泥，可以吃了，但我觉得搓成球状吃起来方便也卫生。
16/17 将酸菜土豆泥依次搓成球状摆放盘子上，正好搓了七个球，用红彩椒点缀一下（可以不用）
17/17 成品图，美美哒！
酸菜是咸的，盐要适量添加。炒土豆泥的火不能大。
