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爆炒毛肚
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爆炒毛肚

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爆炒毛肚下酒好菜。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材

    1/8 准备好所有食材

  • 毛肚切片

    2/8 毛肚切片

  • 青红椒切小块,姜切丝,蒜头切片,青蒜切段

    3/8 青红椒切小块,姜切丝,蒜头切片,青蒜切段

  • 净锅放适量油下入姜蒜爆香

    4/8 净锅放适量油下入姜蒜爆香

  • 下入毛肚翻炒

    5/8 下入毛肚翻炒

  • 下入青红椒翻炒,调入适量盐,鸡精,料酒,醋,生抽,洒适量清水

    6/8 下入青红椒翻炒,调入适量盐,鸡精,料酒,醋,生抽,洒适量清水

  • 最后下入青蒜翻炒收汁即可

    7/8 最后下入青蒜翻炒收汁即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    熟毛肚可以直接炒,如果是生毛肚可以先煮熟再炒。

    作者: 凝露冰心

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